¿Qué es el kimchi?

Un pilar de la gastronomía coreana, el kimchi es una mezcla de verduras fermentadas rica en vitaminas, enzimas y bacterias beneficiosas. Generalmente servido como acompañamiento, este superalimento agridulce se describe a menudo como uno de los aperitivos más saludables que se pueden disfrutar.

Se dice que el adulto coreano promedio consume una porción de kimchi al menos una vez al día, así que ¿quiénes somos nosotros para discutir? Nuestro kimchi está inspirado en el original coreano.

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