Wie andere fermentierte Lebensmittel fördert Sauerkraut die guten Bakterien im Darm und kann Entzündungen bekämpfen. Die enthaltenen Probiotika können auch bei Blähungen und Völlegefühl helfen und sogar bei Erkrankungen wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa hilfreich sein. Außerdem ist es ein guter Ballaststofflieferant.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Sauerkraut?
Wie viel Sauerkraut sollte ich essen?
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