Sirve: 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Ingredientes:
- 1 pan plano grande (puede ser cuadrado o circular), o dos individuales
- 6 cucharadas de puré de tomate
- 2 cucharaditas de hierbas mixtas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 6 pimientos rojos asados de un frasco, escurridos y picados
- 150 g de queso de su elección, rallado
- 3-4 cucharadas de kimchi fermentado orgánico de Loving Foods
- Precalienta el horno a 180 °C y coloca los panes planos en una bandeja grande para hornear. Cubre cada uno con puré de tomate (dejando un pequeño borde) y espolvorea con las hierbas. Reserva.
- Calienta el aceite en una sartén pequeña y cocina la cebolla de 5 a 10 minutos hasta que se ablande. Colócala sobre la pizza junto con el pimiento rojo asado. Espolvorea el queso y hornea de 10 a 12 minutos hasta que esté dorada y burbujeante.
- Retirar del horno, verter el kimchi por encima, cortar en rodajas y consumir caliente o frío.