Sirve: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de canela
- Trozo de 2 cm de jengibre fresco, pelado
- 2 cucharadas de tamari o salsa de soja
- 150 g de champiñones de su elección, cortados en rodajas
- Sal y pimienta negra al gusto.
- fideos de arroz
- Trozos de tofu marinado (o trozos de pollo marinado cocido)
- Cebolletas picadas
- cilantro picado
- Kimchi orgánico fermentado de Loving Foods
- Coloque todos los ingredientes del caldo en una cacerola grande y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que los sabores se hayan combinado completamente.
- Mientras hierve a fuego lento, cocine los fideos de arroz y el tofu según las instrucciones del paquete.
- Divide el caldo en 4 tazones, luego añade los fideos, el tofu, las cebolletas y el cilantro, y añade un poco de kimchi por encima. ¡Disfrútalo bien caliente!