Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15-20 Minuten
Zutaten:
- 1 großes Fladenbrot (kann quadratisch oder rund sein) oder zwei einzelne
- 6 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Teelöffel gemischte Kräuter
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 6 geröstete rote Paprika aus dem Glas, abgetropft und gehackt
- 150 g Käse nach Wahl, gerieben
- 3-4 Esslöffel Loving Foods Bio-Fermentiertes Kimchi
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Fladenbrote auf ein großes Backblech legen. Jedes Fladenbrot mit Tomatenmark bestreichen (einen kleinen Rand lassen) und die Kräuter darüberstreuen. Beiseitestellen.
- Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin 5–10 Minuten dünsten, bis sie weich ist. Zusammen mit der gerösteten Paprika auf der Pizza verteilen. Den Käse darüberstreuen und 10–12 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun und sprudelnd ist.
- Aus dem Ofen nehmen, mit Kimchi bestreuen, in Scheiben schneiden und warm oder kalt essen.