Wir möchten, dass unsere Kinder nur das Beste haben. Wir tun alles, um ihnen alle Voraussetzungen für ein gesundes und glückliches Leben zu geben. Wir bringen ihnen Laufen und Sprechen bei und zeigen ihnen, wie und was sie essen sollen. Aber woran Sie vielleicht noch nicht gedacht haben, ist die Darmgesundheit und das Mikrobiom Ihrer Kinder . Ein gesundes Mikrobiom kann sich positiv auf ihre Darmgesundheit und ihr allgemeines Wohlbefinden auswirken und ein Leben lang anhalten.

Dieser neueste Blogbeitrag von Loving Foods untersucht die Phasen der Darmgesundheit von der Geburt bis ins junge Erwachsenenalter und wie wir als Eltern dazu beitragen können, auf diesem Weg einen Vorsprung zu verschaffen.

Stadien der Darmgesundheit bei Geburt, im Säuglingsalter und in der Kindheit.

Sobald unser Körper der Außenwelt ausgesetzt ist, besiedeln Tausende von Mikroben jeden Millimeter unseres Körpers. Es klingt ein wenig Science-Fiction, aber diese Veränderung der Mikrobiota ist ein völlig natürlicher Prozess. Wenn wir in die Schule kommen, leben in den verschiedenen Lebensräumen unseres Körpers völlig unterschiedliche Populationen, und mit jedem Tag, der vergeht, entwickelt und verändert sich alles im Einklang mit uns.

Laut Prof. John Cryan , einem Neuropharmakologen und Mikrobiom-Experten vom University College Cork, befanden wir uns im Mutterleib in einer sterilen Umgebung aus Fruchtwasser. Bei der vaginalen Geburt wurden dann die Nasengänge, Augen und die Haut des Babys mit den Bakterien der Mutter besiedelt, wodurch der Beginn des Immunsystems des Babys entstand.

Eine Studie von Nutrition Review untersucht, wie die in der Milch enthaltenen einzigartigen Oligosaccharide, wenn Neugeborene anfangen, an der Brust zu trinken, unbeschadet den Dünndarm des Babys passieren und im Dickdarm landen, wo sie buchstäblich die anfängliche Ansammlung von Bakterien der Mutter ernähren, die bei der Geburt übertragen wurden, und so die Entstehung des Mikrobioms des Kindes einleiten.

Mikrobielle Populationen verändern sich in der frühen Kindheit stark. Auch von Mensch zu Mensch gibt es viele Unterschiede, je nachdem, ob das Kind gestillt oder mit Säuglingsnahrung gefüttert wurde, welche Ernährung es bekommt und ob es Antibiotika gegen Krankheiten erhält.

Aus all diesen Gründen ist die Variation der Mikroben im Darm während der Kindheit am größten.

Immunität und Darmgesundheit im Kindesalter.

Wir stellen uns unser Darmmikrobiom gerne als den tiefsten, dunkelsten Wald vor, den man sich vorstellen kann. Es ist ein dichtes, komplexes Ökosystem, das ein Gleichgewicht der Vielfalt (Bakterien) benötigt, um seinen Reichtum und seine Schönheit (Gesundheit) zu erhalten. Wir müssen auf unseren „Darmwald“ achten, indem wir das feine Gleichgewicht zwischen allen seinen Bewohnern sorgfältig pflegen.

Es wird zunehmend anerkannt, dass unser Darmmikrobiom direkt mit der Entwicklung und Immunität von Säuglingen und Kindern zusammenhängt. Es gibt Hinweise darauf , dass die Einnahme von Antibiotika – insbesondere in den ersten drei Lebensjahren – die für ein starkes Immunsystem so wichtige Bakterienvielfalt reduziert und daher unbedingt vermieden werden sollte. Antibiotika blockieren lebenswichtige, gesunde Bakterienprozesse, schwächen sie oder verhindern sie vollständig. Schlimmer noch: Antibiotika können nicht zwischen den schädlichen Bakterien, die eine Infektion verursachen, und den guten Bakterien, die uns in Schach halten, unterscheiden. Sie stürmen wie ein Hurrikan durch die Gegend und verursachen Tod und Zerstörung.

Das Institute of Health Sciences geht davon aus, dass bis zu 80 % unseres Immunsystems im Darm angesiedelt sind . Daher ist es wichtig, die Immunität eines Kindes durch eine ausgewogene Ernährung mit probiotikareichen, kultivierten Lebensmitteln zu unterstützen. Dies fördert die Mikrobenvielfalt, baut einen robusten Darm auf und stärkt so das Immunsystem, das die Grundlage für die weiteren Lebensphasen bildet.

Darmpflege im Vor- und Jugendalter.

Laut Psychology Today wird die selbstständige Essenswahl von Kindern im jungen Erwachsenenalter von der Amygdala (dem impulsiven, emotionalen Teil des Gehirns) gesteuert, bevor sie mit Mitte 20 die volle Reife erreichen. Jugendliche experimentieren mit verarbeiteten und zuckerhaltigen Lebensmitteln, teilweise um sich unter Gleichaltrigen zu integrieren, aber auch, weil sie von verlockenden Werbekampagnen für Lebensmittel und Getränke beeinflusst werden, die ihre emotionalen Auslöser ansprechen.

Jamie Olivers #AdEnough-Kampagne , die diesen Monat (April 2018) gestartet ist, verdeutlicht das enorme Ausmaß des Problems. Die Menschen werden dazu aufgerufen, ihre Unterstützung zu zeigen, um Werbetreibende davon abzuhalten, Kinder und Jugendliche gezielt anzusprechen, indem sie Fotos von sich selbst mit verdeckten Augen in den sozialen Medien teilen. Unseren Beitrag finden Sie unten. Angesichts des Anstiegs von Typ-2-Diabetes und anderen lebensstilbedingten Erkrankungen war es für unsere jüngeren Generationen noch nie so wichtig, bewusster über ihre Ernährung nachzudenken.

Der übermäßige Verzehr von Getreide, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln ist ein wahres „Festmahl“ für schädliche Bakterien und Hefen und führt zu deren rasanter Vermehrung. Das gesunde Gleichgewicht der Mikrobiota wird gestört, was zu Verdauungsproblemen, Nährstoffmangel und einer geschwächten Immunität führen kann. Auch psychische und Verhaltensprobleme können auftreten, da der gesunde Vagusnerv, der mit dem Darm kommuniziert, beeinträchtigt sein kann.

Indem wir unsere jungen Menschen über Darmgesundheit und die Auswirkungen schlechter Ernährung aufklären, tragen wir maßgeblich dazu bei, dass sie auch in Zukunft einen gesunden Lebensstil und ein gesundes Mikrobiom pflegen. Je früher wir Prä- und Probiotika in ihre Denkweise integrieren, desto eher können sie von den Vorteilen eines gesunden Körpers, Immunsystems und Geistes profitieren.

Fangen Sie jung an und machen Sie ein Leben lang weiter.

Wir erreichen ein gewisses Alter, in dem uns Verdauungsprobleme, Schmerzen und Entzündungen beschäftigen. Hätten wir damals nur gewusst, was wir heute wissen! Als moderne Eltern haben wir das Wissen und den Einfluss, um unserer jüngeren Generation zu helfen, frühzeitig zu beginnen und ihr Immunsystem und ihren Gaumen von Kindheit an zu stärken und zu trainieren.

Fermentierte Lebensmittel enthalten viele Probiotika, und ihre nützlichen Bakterien helfen, den Hormonhaushalt auszugleichen, das Immun- und Verdauungssystem zu stärken und chronische Entzündungen zu lindern. Durch die frühe Einbindung von Fermenten in die Ernährung Ihres Kindes verbessern sich laut ernährungswissenschaftlichen Studien die Stimmung, die Konzentration in der Schule und die Krankheitshäufigkeit. Falls Sie denken, das ist ja alles schön und gut, aber mein wählerischer Esser wird den würzigen Geschmack von Fermenten nicht mögen, haben wir einige praktische Tipps für Sie zusammengestellt, die Ihnen auf Ihrem Weg zu einer gesunden Darmflora helfen.

So bringen Sie Kindern fermentierte Lebensmittel und Getränke näher.

Tipp 1: Fangen Sie klein an.

Es gibt einen Grund, warum Marmite den Slogan geprägt hat: „Man wird es lieben oder hassen.“ Manche Fermente sind gewöhnungsbedürftig, und Ihre Kleinen werden sie entweder lieben oder die Nase rümpfen. Unser Tipp: Bleiben Sie dran. Geben Sie Ihrem Kind zunächst etwas Jun Tea in seinen morgendlichen Smoothie, garnieren Sie Hamburger mit Sauerkraut oder mischen Sie etwas Gemüsesaft in einen Salat oder ein Dressing. Diese kleinen Schritte werden sich auszahlen und den Gaumen Ihres Kindes nach und nach erweitern, und schon bald werden sie den unersättlichen Geschmack suchen, um ihre Mahlzeiten aufzupeppen.

Tipp 2: Beziehen Sie Kinder mit ein.

Der Alltag dient als Plattform für Ernährungserziehung. Geben Sie Ihrem Kind im Supermarkt die Aufgabe, Gemüse zum Fermentieren auszuwählen oder, noch besser, selbst anzubauen und die Kinder in jedem Schritt des Prozesses zu begleiten – vom Nähen bis zum Fermentieren. Ein Sonntagnachmittag mit der Familie, bei dem wir Gemüse zum Fermentieren aussuchen und in Gläser füllen, stärkt nicht nur die Bindung zu Ihren Kindern, sondern verdeutlicht ihnen auch, wie wichtig dieses Gemüse für die Gesundheit ihres Magens ist. Sie werden es kaum erwarten können, das Ergebnis zu probieren und die einzelnen Schritte des Prozesses zu beobachten – genau wie Sie!